这种野果一捡就是上百斤,70年前山上都是

改革开放几十年，人们周围发生的变化可谓是日新月异。变化有多大呢？至少笔者小时候写的作文——“我希望能在年的时候在家就能上学”这句话是已经实现了。生活上有如此剧变，食物上也不例外。以前，每家每户都稀罕得不行的肉，如今家家户户都能吃上了；而相对地，以前那些长了满山遍野的果子，如今却再难寻摸到它们的身影。以前稀罕的，如今变得便宜；而以前遍地都是，无人理睬的，如今却都“变废为宝”，这样的事情屡屡发生，让人不得不叹一句世事无常。今天，笔者要分享的野果，就是这样。它在70年前的时候，曾经随手一捡就是百十来斤，长得漫山遍野都是，根本无需人们去可以找寻，如今却摇身一变成为高级货，身价倍涨，一斤能卖50元。上面所描述的野果就是松果。不知道有没有和笔者一样的，小时候自己捡了松果回家，想要吃里面的松子，结果却发现里面根本没有，于是就觉得松子和松果是两种事物。直到后来，笔者才明白，原来并非所有的松树都会产松子，常见能产出松子的松树种类有红松、华山松、金钱松、海松、美人松、白皮松、马尾松等等。松树是一种在地球上存在了十分悠久的一个物种，早在恐龙时代，它便已经伫立在了这片土地上。它有着极强的生存能力，不畏严寒，无惧凛冬；即便是身处在白雪皑皑一片，它依旧长青不老，傲然于世。而正是松树本身的这种特性，才让它成为了古代陵墓文化中浓墨重彩的一笔。在中国的历史文化传说中，存在着一种妖兽，名为魍魉，它以人尸为食，经常将埋葬好的坟墓挖出，然后吃掉尸体，再将人骨遗留在荒野之间，搅得人S后也不得安生。而这种妖兽，恰恰最怕松树和松果，因此，在古时，坟茔之间常种松柏，而随葬品中也会有松果的身影。汉武帝在位时，曾明确规定多丧葬礼仪，而其中有一条，便是身份越尊贵，其坟茔之处便可多种高树，随葬品中多摆松果。而帝王陵墓，更是只能种植松树，配以上松树本身“长眠不S”的寓意，方衬帝王之尊。若是其他的达官贵族、贩夫走卒，在坟前种植了不属于自己所在规格的树木，其子孙便会受牢狱之苦；而若是用了松树，更是会以欺君之罪论处。如此，松果与松树在古时候的地位便可见一斑。而作为能够食用的松子，它的地位同样也不小。在中国，食用松子的历史足足有多年，它是药食两用的佳品，也是道家中为人们所称道的养生美食。《本草经疏》中曾言：“松子味甘补血。血气充足，则五脏自润，发黑不饥，故能延年，轻身不老。”而孙思邈也创立了“服松果法、服松叶法、服松脂法”等独门自然养生法。在清朝之前，松子一直是朝中贡品，在唐朝到明朝时期，朝中松子的来源一直是东北的秫辐、朝鲜半岛诸政权，以及女真等小部族向中央王朝的进贡；而在清朝之后，松果才实现了由朝贡变为土贡的转变。也是在这时候，松果在民间的贸易也繁荣了起来，随之也诞生了一道清朝的著名小吃——松果糖（松花糖）。时至今日，广西桂林的兴坪松花糖依旧是当地的传统名点。如此一看，松子的食用价值和经济价值似乎都不算低，那么为何如今松子的市场依旧是供不应求，价格能卖上50元1斤呢？

01生长速度慢，结果周期长

那些产松子的松树，都有着一个共同的特点，那就是生长周期长，生长速度慢。有多慢呢？以红松为例，在非人工种植状态下，红松要生长50年以上，才能够结出松果。即便是将50年熬过去，也要面临着红松果实成熟周期长的问题，一次结果，两年时间，没有几个商户能够熬得住。

02采摘困难

能够结出松果的松树普遍都能长到10-20米的程度，而松树的果实又大多都在高处。离地面的距离如此之高，即便是有爬树工具的辅助，想要摘得松果，也是困难异常。

03产地有限

我国的松子产地主要在东三省地区，而其他地区都少有分布。这也就造成了，我国松子的产量也十分有限，在市场中进口的松子依旧占有较大市场份额。

04营养价值高

松子所谓从古代火到今时今日的养生食品，它本身绝对是“有两把刷子”的。不说古籍中的记载，单说《全国中草药》中对松子的少量描述——“松子内含有大量的亚油酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。”由此便可知道，松子的营养价值之高。虽然松子十分好，但是最后笔者还是要提一句，如果遇到野生红松，请不要摘上面的松果，野生红松已经是濒危物种了，松子是它们的种子，对于这种濒危植物，请留下它们的“火种”。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfz/8304.html